อาการเบื่ออาหารในผู้สูงอายุ ถือเป็นเรื่องปกติสำหรับความเปลี่ยนแปลงทางร่างกายของผู้สูงอายุ แต่หากมีอาการเบื่ออาหารมากเกินไป ก็คงจะไม่ค่อยดีนักเพราะอาจเป็นสัญญาณของโรคซืมเศร้าในผู้สูงอายุ หรือเป็นสัญญาณของโรคอื่นๆ ดังนั้นการดูแลเอาใจใส่ผู้สูงอายุภายในบ้านรวมถึงพฤติกรรมการรับประทานอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้สูงอายุทุกคน

 

ปัจจัยที่ทำให้เกิดอาการเบื่ออาหารในผู้สูงอายุ

– ขาดความสนใจในอาหารเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในการรับรสชาติ

– การเปลี่ยนแปลงทางร่างกาย เป็นฮอร์โมนที่ทำให้รู้สึกอิ่ม จำนวนการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนนี้เพิ่มตามอายุของคน

ทำให้ผู้สูงอายุกินอาหารได้น้อยลง

– โรคซึมเศร้า

– โรคสมองเสื่อม

– ความเหงาความอ้างว้าง

– ไม่มีแรงในการปรุงอาหาร

– ลดความอยากอาหารเนื่องจากปัญหาทางสุขภาพ

– ผลข้างเคียงของการใช้ยาบางชนิดรวมถึงยาปฏิชีวนะยาเคมีบำบัด, โคเดอีน และมอร์ฟีน

– อัตราการเผาผลาญที่ลดลง และการออกกำลังกายลดลง จึงทำให้ผู้สูงอายุมีความต้องการแคลอรี่น้อยลงตามไปด้วย

– การเปลี่ยนแปลงในทางเดินอาหาร (เช่นการแพ้แลคโตส) มีผลกระทบต่อความอยากอาหาร

– ความยากลำบากในการรับประทานอาหาร ที่เกิดจากการใส่­­ฟันปลอมไม่ดี ไม่กระชับหรือการสูญเสียฟัน

– การเปลี่ยนแปลงความรู้สึกของกลิ่นรส และแม้กระทั่งการได้ยินจะ มีผลต่อความสุขในการรับประทานอาหาร

 

นอกจากนี้ปัจจัยที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเกี่ยวกับการรับรสชาติอาหาร หรือความอยากอาหารยังเกิดขึ้นร่วมกับ

การเจ็บป่วยที่รุนแรง ได้แก่

– โรคมะเร็งที่ศีรษะและลำคอ

– มะเร็งลำไส้ใหญ่

– โรคมะเร็งรังไข่

– มะเร็งกระเพาะอาหาร

– โรคมะเร็งตับอ่อน

– โรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนเช่นเดียวกับการตอบสนองต่อการอักเสบ

– ความผิดปกติของต่อมน้ำลาย

– ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์

– การติดเชื้อที่ปากและลำคอ หรือโรคปริทันต์

– โรคพาร์กินสันและโรคอัลไซเมอร์

 

การดูแลผู้สูงอายุที่มีอาการเบื่ออาหาร

–  การตั้งตารรางเวลาการรับประทานอาหารอย่างสม่ำเสมอ

–  การส่งเสริมมื้ออาหารกับสังคมรอบๆตัว  เช่น เลือกรับประทานอาหารที่ศูนย์อาวุโส วัด หรือโบสถ์

–  เปลี่ยนอาหารให้เป็นอาหารมื้อเล็กๆ และบ่อยมากขึ้น

–  รวมอาหารที่ผู้สูงอายุชื่นชอบกับอาหารอื่นๆ เพื่อให้อาหารมีความสมดุล

– พูดคุยกับนักโภชนาการสำหรับวางแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะสม

– การเดินเร็วประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเวลาอาหารจะกระตุ้นความอยากอาหารให้มากขึ้น

–  เพิ่มความหนาแน่นของสารอาหารที่ไม่ใช่การเพิ่มปริมาณอาหาร

 

 

Comments

comments